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這兩天在網路上看到的『寵物起司DIY心得』
看起來不難耶!!決定動手做給小朋友吃
[材料] 全脂鮮乳一瓶(400c.c)、動物性無鹽奶油50g、醋10c.c,並準備濾布(濾豆漿用的那種)
[作法]
1. 材料通通放在一起,拿去煮
2. 會看到類似碎豆腐的凝結物,這是我們要的東西喔
3. 煮上個五分鐘吧,熄火
4. 用濾布過濾出我們要的東西
5. 靜置一段時間,確認不會滴水了
6. 把濾布上面的東西取出,裝盒,冷凍!!
7. 冷凍後即是成品
濾出的東西,上層黃黃的是油脂
我選擇拋棄
另外取透明的乳清,留一些給小朋友吃
自製的起司,看起來雖然不比外面買的狗用起司漂亮
至少我知道我弄了些什麼
成品好香
一瓶鮮奶約有80g的產物
試吃大隊呢??
洗澡還沒回家
等試吃會再拍試吃照喔!!
說來慚愧
剛剛回去爬原文才發現....
醋要等牛奶+奶油都加熱後才加入
不知道會有什麼差別,下次試試看吧
延伸閱讀 狗用起司DIY
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